Ensalada rápida de huevo duro

Si quieres preparar algo que te deje bien parado y que sea rápido, entonces tienes que hacer esta ensalada rápida de huevo duro que, además de apetitosa, es muy vistosa, pues tiene cortes perfectos gracias al Picatodo by Chef James.

Son pocos los ingredientes que necesitas, además de que seguramente los conseguirás en tu nevera e incluso puedes agregar el toque especial que quieras. No te pierdas esta combinación de sabores frescos que puedes degustar a cualquier hora del día: desayuno, almuerzo, merienda o cena. 

Ingredientes

4 huevos hervidos

1 pimiento rojo 

1 cebolla

2 ramas de apio (sólo los tallos)

2 cucharadas de mayonesa

1 cucharada de mostaza

1 cucharada de ají amarillo en polvo (no sé si CJ tiene)

1 puñado de hojas de hierbas de tu preferencia (perejil, cilantro, albahaca, entre otras)

Sal, pimienta y aceite de oliva al gusto

Tiempo
10 minutos

Preparación

Para optimizar el tiempo en la cocina mientras haces otras cosas o minimizar el riesgo de sobrecocción, te voy a dar un datazo:  Deja que hierva abundante agua y colocas los cuatro huevos por 10 minutos. Apagas, los tapas y los retiras para dejar enfriar. Así aseguras una cocción perfecta. 

Con esta receta no necesitarás un bowl, pues el Picatodo by Chef James tiene todo lo que necesitas. Corta los vegetales en trozos y lávalos muy bien. Con el picatodo en la mesada, levanta la tapa que sirve de prensa y vas colocando los pedazos de cebolla, apio y pimiento con la cuchilla de cuadros.

Cuando los huevos estén fríos, repite el procedimiento de cortarlos en cuadritos. Una vez que esté todo listo, retira la prensa completa y echa las hojas que seleccionaste según tu gusto. 

Para el aderezo, coloca en el mismo envase donde tienes todo picado y mezclado mayonesa, mostaza, ají amarillo, sal, pimienta y aceite de oliva. Revuelve muy bien y prueba que esté bien al gusto. 

Nuestro equipo pensó en la facilidad de hacer ricas recetas en casa y donde, además, hasta los más pequeños pueden colaborar. Esta es una de las tantas formas de procesar alimentos que tiene el Picatodo by Chef James. 

La parte que más me gusta, es degustar este platillo. Lo puedes servir a temperatura ambiente o puedes ponerla a enfriar unos minutos en la nevera. ¿Has probado un sándwich de ensalada de huevo duro? 

¡Te va a encantar!