Recetas del Chef James

Ingredientes Lengua de vaca 5 dientes de ajo ½ cebolla Pimienta  6 hojas de laurel Limón Cilantro Tortillas 1 cucharada de Sazón completa de Honest Farm Especias Preparación Paso 1 En una olla con agua fría, colocamos el ajo, la cebolla, la pimienta, las hojas de laurel y la lengua. Dejamos cocinar, a fuego lento y tapada, por 3 horas. Paso 2 Pasadas las 3 horas, retiramos y la picamos en cuadritos. Su consistencia debe ser súper suave y cremosa. Paso 3  La llevamos a un sartén con un poco de aceite de oliva y agregamos una cucharada de Sazón...

Ingredientes:   2 huevos 2 yemas de huevo 3/4 de taza de parmesano rallado 1/2 taza de pecorino romano 1 lb de pasta ziti rigati Honest Farm 1/2 lb de tocino   Preparación:   Paso 1 En una sartén con un poco de aceite de oliva agregamos el tocino y dejamos dorar a fuego medio, hasta que los bordes se vuelvan más oscuros.   Paso 2 Luego, en un recipiente batimos los huevos, con los dos tipos de queso (pecorino y parmesano) y una generosa cantidad de pimienta negra junto a un poquito de sal.    Paso 3 Cocinamos la...

Ingredientes 2 libras de pechugas de pollo deshuesados y sin piel. Sal y pimienta negra molida. 1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla sin sal. Puñado de hojas frescas de salvia, picadas gruesamente 1/2 taza de vino blanco 2 cucharadas de jengibre fresco picado 1 1/2 taza de caldo de pollo 1 libra de pasta fettuccine de espinaca 1 bolsa (10 onzas) de espinaca bebé Preparación Paso 1 Aplastamos un poco las pechugas de pollo y sazonamos con sal y pimienta. Paso 2 Calentamos una sartén a fuego medio y agregamos el aceite o mantequilla, para cocinar ahí el...

Ingredientes 2 oz de whisky 2 cucharaditas de azúcar  2 cucharaditas de agua caliente 2 oz de cerveza 3 oz de Honest Farm Coffee previamente preparado Crema fresca Preparación Paso 1 Mezclamos el whisky y el Honest Farm Coffee en un recipiente pequeño. Paso 2 Agregamos el azúcar y el agua caliente hasta que se disuelva. Paso 3 Luego, incorporamos la cerveza a la coctelera con hielo, junto a la mezcla anterior.  Paso 4 Agitamos por 30 segundos. Paso 5  Servimos en un vaso largo y cubrimos con crema.