Blog Chef James

Si algo no falta en mi cocina, es el huevo. Creo que es uno de los productos con más versatilidad en nuestras preparaciones y nos ayuda a conseguir resultados increíbles en varias recetas.  Hoy quiero que el huevo sea el protagonista, por eso quiero enseñarte a preparar huevos cocidos de una forma fácil y profesional, para que de esa forma puedas llevarlos a tus platos y logres untuosidad, cremosidad y firmeza.  Creo que es necesario decirles que existe una diferencia importante entre un huevo hervido y uno frito. Las grasas y calorías siempre jugarán en contra de nuestra salud, por...

Hoy les quiero hablar de las frutas y verduras. Y es un tema que me encanta, porque cada vez estoy más consciente de que debo incorporar productos saludables a la dieta de mi familia, sobre todo de Baby Chef, a quien quiero ver crecer sano y fuerte gracias a su alimentación.  Entonces, me siento responsable de educarlo a la hora de comer, que entienda que las frutas y verduras son buenas para él y que deben estar presentes siempre en sus platos. A continuación les compartiré algunos datos que me parecen interesantes y que he descubierto en este proceso.  Frutas...

Ustedes me ven así preparando cosas deliciosas, prácticas e innovadoras, pero detrás de cámara puede que haya algún descuido que provoque alguna olla quemada, una paleta derretida o una taza quebrada.  No te desanimes, porque esto también es parte del proceso. Lo que sí tienes es que recuperar esas ollas quemadas de forma fácil para preparar, quizás, esta riquísima receta de sopa de pollo. ¿Quieres saber más?

Te quiero compartir algunos trucos que utilizo para conservar verduras y vegetales en mi casa y de esa forma tener siempre a la mano ingredientes para mis recetas.