Recetas del Chef James — vegetales

La cocina española es una de mis favoritas, no sólo por deliciosa, sino por ser espectacularmente sencilla. Por eso les traigo esta receta de champiñones al ajillo que son ideales para comer solos, también como acompañante de un plato y hasta como complemento de un sándwich. Su olor y sabor te enamorarán y seguramente será una de esas recetas que realizarás cuando quieras lucirte.  Y te agrego un dato no menor. La familia de los champiñones tiene un alto valor de selenio, lo que significa que ayuda con la fertilidad. Su consumo aumenta los niveles de testosteronas y espermatozoides en...

El secreto de una buena carne guisada es el uso de unos buenos condimentos, a base de hierbas, especias y caldos. Una recta fácil y deliciosa, muy clásica en la cocina latina para consentir a tu familia.   Ingredientes: 600 g de cola de res 2 dientes de ajo 1 cebolla grande 2 zanahorias grandes 50 g de judías verdes 200 ml de Caldo de Pollo Honest Farm 3 patatas medianas Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta negra molida (al gusto) Sazón completa Una cucharada de mantequilla de maní Preparación: Comenzamos limpiando bien la carne de grasa y retirando las...

Si algo tengo seguro es que la coliflor es un ingrediente muy versátil. Fácil de cocinar, deliciosa, nutritiva y nos ahorra mucho tiempo. Esta es una receta perfecta para los días en lo que estamos aburridos de comer siempre lo mismo, hasta los niños de la casa la amarán.  Lo primero que debes tener a la mano, es un súper sartén antiadherente, que distribuya muy bien el calor y te permita tener un resultado increíble. Si  Ingredientes: 1 cabeza de coliflor1/2 cebolla1 tomateAjoGenjibreSalsa de soyaSazón completaVinagre de vino tintoSalsa hoisinCilantroSalPimienta   Tiempo de cocción:15 minutos   Preparación: Salteamos la coliflor...

De las cosas que más me encantan de la comida asiática, son la facilidad y la practicidad de prepararla en casa. Toma nota de este pollo asiático y asegúrate de tener unos súper sartenes antiadherentes para que el resultado sea realmente increíble.Ingredientes: Pollo (encuentros y muslos)1/4 de taza de salsa de soya2 cucharadas de salsa Hoisin2 cucharadas de jengibre picado4 dientes de ajo machacados1/2 cebolla moradaPreparación: Marinamos el pollo con todos los ingredientes de 4 a 24 horas, retiramos y llevamos a dorar a un sartén antiadherente hasta que esté bien dorado por ambos lados. Retiramos y servimos con arroz...