¿Por cuánto tiempo se cocinan las verduras?
Lo sé, no a todo el mundo le gustan las verduras… suelen llamarlas sosas, sin sabor. Lo cierto es que en una buena receta, resultan...
Verduras
Cosas geniales que no sabías de los champiñones
Ya sé que siempre digo que las verduras me encantan y que son brutales. Y la verdad, ahora que lo pienso, es que tengo muchas favoritas porque las podemos preparar...
¿Verduras y vegetales en el desayuno? ¡Sí, señor!
Hay muchas razones para consumir frutas y verduras. Las primeras son mucho más fáciles de incluir en el desayuno, que las segundas. A veces pensamos, “¿vegetales y verduras en la...
Técnicas para conservar tus alimentos
En algún punto, todos tenemos miedo de que nuestros alimentos se descompongan. Solemos tener esa preocupación cuando no hay electricidad, la nevera no funciona o...
¿Cuáles alimentos ayudan a mantenernos saciados?
Cuando estamos a dieta, todos queremos ese alimento mágico que con sólo comer un poco, se nos quite el hambre. Esos ingredientes mágicos no existen, ya que más bien son...
Aprovecha los ingredientes que trae el otoño para ti
Cada vez que se acerca un nueva estación, me encanta descubrir los ingredientes que trajo consigo. Podemos consumir casi cualquier fruta o verdura en todas las temporadas, pero la mejor...
Conviértete en un maestro del corte en Juliana
Mis exploradores, ustedes saben que el corte en Juliana es una de las primeras técnicas practicadas y enseñadas en la cocina. Consiste en cortar en tiras alargadas...