¿Cómo logré cocinar una semana con $50?

chef james tingas

Muchas personas creen que para cocinar rico y variado se necesita mucho dinero. Por esto, en Un Nuevo Día nos inventamos este reto de cocinar con sólo $50 por una semana, usando $10 diaros. Demostrando que podemos darle vida a nuestra comida con un presupuesto bajo. Y, ¿Qué cociné? Las Tingas de pollo fueron la […]

Ver estos alimentos calentarán algo más que la cocina

chiles compr

Una comida exquisita puede seducir tanto como un beso o una caricia. Y hay alimentos que despiertan nuestras papilas gustativas, aceleran nuestro ritmo cardíaco y calientan algo más que la cocina… Las ostras, las fresas, el chocolate o bebidas como el champán, son conocidos por sus propiedades afrodisíacas. Pero hay ingredientes que van más allá, […]

Chile: conoce porqué es uno de mis ingredientes favoritos

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El chile o el ají siempre ha tenido la mala reputación de que al cocinar con él tu comida automáticamente quedará súper picante y realmente esto es todo un mito. Durante estos últimos 15 años se ha logrado demostrar que, con el surgimiento de la cocina peruana y la popularidad que ha tomado al rededor […]