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Tostadas de aguacate con col rizada y tomatillos

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Tostadas de aguacate con col rizada y tomatillos
Cocina:

Ingredientes

1 libra de col rizada
2 tomatillos cortados en ruedas
2 aguacates hass
1 cebolla morada
Mini pepinos
Rábanos
Cilantro
Chiles serranos
Tostadas de maíz (charras)

Ingredientes

Indicaciones

Paso 1
Marcar como completado

Colocamos la col en una bandeja para hornear sazonamos con aceite sal, pimienta y llevamos a un horno precalentado a 375 grados por 15 minutos.

Paso 2
Marcar como completado

Mientras tanto en un recipiente machacamos el aguacate y dejamos a un lado.

Paso 3
Marcar como completado

Tomamos las ruedas de tomatillo y las doramos en una parrilla o sartén caliente sin cocinarlos demasiado, para luego reservar.

Paso 4
Marcar como completado

Cortamos los rábanos y los mini pepinos con una mandolina finamente.

Paso 5
Marcar como completado

Para servir agregamos sobre una tostada 1 o 2 cucharadas de aguacate, sal y aceite de oliva. Decoramos con tomatillos, cebolla morada, pepinos, rábanos y chiles serrano.

yovschefjames
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previo
Pie cremoso de coco
proximo
Lasaña de calabacín
  • Medio

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Ingredientes

1 libra de col rizada
2 tomatillos cortados en ruedas
2 aguacates hass
1 cebolla morada
Mini pepinos
Rábanos
Cilantro
Chiles serranos
Tostadas de maíz (charras)
previo
Pie cremoso de coco
proximo
Lasaña de calabacín