Tortillas de calabacín

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Tortillas de calabacín

El calabacín no sólo le da textura a estas tortitas, también las vuelve muy saludables.

Ingredientes

Indicaciones

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Paso 1
Marcar como completado

En un recipiente colocamos los calabacines rallados, cebolla, ajo, sal, pimienta negra, un huevo, la harina y el queso parmesano.

Paso 2
Marcar como completado

Incorporamos todo con un batidor de mano, hasta obtener una masa espesa y grumosa, que llevaremos al refrigerador para que repose por 2 minutos.

Paso 3
Marcar como completado

Calentamos un sartén con aceite de oliva y vertemos la mezcla de calabacín para que empiece a dorarse. Damos forma a nuestra masa con un tenedor. Dejamos cocinar por ambos lados.

Paso 4
Marcar como completado

Servimos con poco de cebollín picado por encima junto a nuestro contorno preferido.

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Guisado de vainitas con tomates
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Cóctel de frutas primavera
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Ingredientes

2 calabacines rallados
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 huevo
1 Taza de harina integral
2 Cucharadas de queso parmesano
Cebollín picadito
Pimienta negra
Sal
Aceite de oliva
previo
Guisado de vainitas con tomates
proximo
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