Torticas de pescado

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Torticas de pescado
Características
  • Especiado

Con estas torticas, tendrás lo mejor del mar, acompañadas de una rica salsa

Ingredientes

Indicaciones

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Estas ricas torticas de pescado son una maravilla que debes probar. No tienes que invertir mucho tiempo, así que manos a la obra.

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Paso 1
Marcar como completado

Para la salsa, mezclamos todos los ingredientes en un procesador de alimentos y dejamos a un lado.

Paso 2
Marcar como completado

En una olla para salsas grande, llevamos la leche a hervor y luego agregamos el pescado y cocinamos por 5 minutos, retiramos y con un tenedor trituramos.

Paso 3
Marcar como completado

Luego, en agua cocinamos las papas picadas en trozos, después de 10 minutos trituramos con un tenedor y reservamos.

Paso 4
Marcar como completado

Llevamos las papas y el pescado a un recipiente y mezclamos , agregamos cáscara de limón, perejil, cebollino, huevo y mezclamos bien, luego formamos bolitas con la masa y aplanamos ligeramente hasta que tome forma de carne de hamburguesa.

Paso 5
Marcar como completado

Luego pasamos por harina y el empanizado, y freímos en una sartén hasta que estén doraditas. Servimos con la salsa y buen provecho.

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Parfait de piña, melón y almendras
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Mousse de fresas
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  • 30 minutos
  • Fácil

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Ingredientes

Para la salsa:
1 cucharada de alcaparras picaditas
1 cucharada de rábano preparado (horseradish)
1 cucharada de mostaza dijon
1 taza de mayonesa
1 chalote picadito
perejil picadito
Para las tortitas:
1 libra de pescado tilapia
1 litro de leche
1/2 libra de papa blanca
1 cucharadita de cáscara de limón
1 cucharadita de perejil picadito
1 cucharada de cebollinos picaditos
1 huevo
harina
2 tazas de empanizado Panko
aceite de maní para freír
cáscara de limón amarillo
previo
Parfait de piña, melón y almendras
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