Tiramisú de mango

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Tiramisú de mango
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Step 1
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En un recipiente batimos la crema con 1/2 taza de azúcar fina hasta alcanzar textura de copo de nieve.

Step 2
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Agregamos 2 cucharadas de licor de coco.

Step 3
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Incorporamos con la crema batida el queso mascarpone, cáscara de limón y llevamos al refrigerador.

Step 4
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Cocinar dos mangos con azúcar en una sartén al fuego lento para conseguir una especie de mermelada

Step 5
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Troceamos los otro dos mango y dejamos a un lado.

Step 6
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Por otra parte en un recipiente colocamos el jugo de piña con el licor de coco.

Step 7
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Para ensamblar colocamos los bizcochos en la mezcla de pina y licor, y llevamos a un vaso corto para formar una base, luego agregamos dos cucharadas de la crema batida, seguida de la salsa de mango y repetimos el proceso hasta llegar hasta arriba.

Step 8
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Decoramos con mango troceado y menta.

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Granola
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Ingredients

4 Mangos Maduros
1 1/2 taza de crema de leche
1 1/2 taza de azúcar Extra fina
2 cucharadas de cáscara de limón
1 taza de queso mascarpone
1/2 taza de Licor de coco
1 taza de jugo de piña
25 Bizcochitos
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