Tater tots

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Tater tots

Ingredientes

Indicaciones

Paso 1
Marcar como completado

Comenzamos pelando las papas y dejándolas en remojo en agua fría durante unos minutos.

Paso 2
Marcar como completado

Después las cortamos en cuartos y cocinamos por 6 minutos para que estén algo cocinadas pero enteras.

Paso 3
Marcar como completado

Con un rallador de queso o con un procesador de alimentos, rallamos las patatas hasta formar una especie de palitos muy finos.

Paso 4
Marcar como completado

En un recipiente agregamos las papas, las especias y las hierbas aromáticas al gusto, añadimos la harina y el azúcar. Removemos y mezclamos para que todos los ingredientes se distribuyan. Vamos tomando porciones de papas y -con la mano- formamos bolas y después cilindros de tamaño bocado, aproximadamente 1,5 cm de largo.

Paso 5
Marcar como completado

En un wok o una sartén con gran capacidad con aceite muy caliente, freímos los tater tots durante 2 minutos, removiendo en ese momento para que no se peguen unos a otros.

Paso 6
Marcar como completado

Dejamos que se frían durante unos diez minutos, hasta que estén bien dorados. Los servimos como guarnición o si los queremos de aperitivo, los servimos con ketchup.

yovschefjames
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Bizcocho de vainilla con salsa de albaricoque
  • Medio

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Ingredientes

4 papas
especias
1/2 cucharada de harina de trigo
1 cucharadita de azúcar
sal
pimienta
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Bizcocho de vainilla con salsa de albaricoque