Tamales de cerdo

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Tamales de cerdo
Características
  • Especiado
Cocina:

    Estos tamales guatemaltecos quedan tan brutales que se te hará difícil dejar de prepararlos

    Ingredientes

    Indicaciones

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    La comida de Latinoamérica se caracteriza por sus sabores tradicionales… es variada. Con esta receta, te prometo que quedarás encantado con la gastronomía guatemalteca.

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    Paso 1
    Marcar como completado

    Mezclamos la harina de arroz y la de maíz con un poco de agua y le añadimos sal.

    Paso 2
    Marcar como completado

    Colocamos la mantequilla y mezclamos hasta que se derrita. Debemos conseguir una consistencia cremosa. Dejamos enfriar.

    Paso 3
    Marcar como completado

    En una sartén, cocinamos los tomates, las cebollas y el ajo, con los chiles. Le agregamos dos clavos de olor.

    Paso 4
    Marcar como completado

    Batimos toda esta mezcla en una licuadora. Después, sofreímos con un poco de manteca.

    Paso 5
    Marcar como completado

    Para armar los tamales, usaremos las hojas de plátano y el papel aluminio. Colocamos una bolita de masa encima de la hoja y rellenamos con la salsa (en Guatemala se le dice "recado").

    Paso 6
    Marcar como completado

    Le agregamos pedacitos de cerdo a cada tamal, lo envolvemos en la hoja y lo metemos en un vaporizador hasta que estén doraditos.

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    Biscuits de queso cheddar y romero
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    • 25 minutos
    • Fácil

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