Tacos crocantes de ternera

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Tacos crocantes de ternera
Cocina:

El crunch de estos tacos es música para mis oídos.

Ingredientes

  • Para la salsa

  • Para servir

Indicaciones

Paso 1
Marcar como completado

Para volver las tortillas crocantes, las rociamos con un poco de agua y las llevamos al microonda por unos 30 seg hasta que se ablanden. Las sacamos y las bañamos con un poco de aceite de oliva. Las colocamos en una bandeja y las llevamos al horno precalentado a 375 F por unos 15 minutos o hasta que estén doradas.

Paso 2
Marcar como completado

Para la salsa

Sofreímos la cebollas a fuego medio-alto hasta que estén translúcidas y ligeramente doradas. Agregamos el comino y el chile en polvo y revolvemos. Luego añadimos el ajo, el jalapeño y la carne de res. Revolvemos y agregamos un poco de agua para incorporar todos los ingredientes.

Paso 3
Marcar como completado

Sazonamos con el orégano y la sal, mezclamos frecuentemente. Cocinamos a fuego medio durante unos 10 minutos o hasta que la carne se empiece a dorar.

Paso 4
Marcar como completado

Para servir, rellenamos las tortillas con la carne, el aguacate, tomate, lechuga, queso y crema agria.

yovschefjames
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  • Medio

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Ingredientes

Para la salsa
8 tortillas de maíz
1 taza de cebolla
1 cucharadita de comino
1 jalapeño
1 cucharada de chile en polvo
2 dientes de ajo
1 libra de carne molida
aceite de oliva
1 cucharadita de orégano
sal
1/2 taza de agua
Para servir
6 hojas de lechuga
1 taza de queso cheddar blanco rayado
1 tomate
1 taza de crema agria
1 aguacate
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