Sopa de zanahoria
con jengibre

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Sopa de zanahoria

En los vegetales encontramos la medicina del futuro.

Ingredients

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Step 1
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Picamos finamente la cebolla y el jengibre

Step 2
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En una olla para salsas, comenzamos salteando las cebollas y el jengibre que picamos previamente por 2 minutos y dejamos a un lado.

Step 3
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En una olla honda cocinamos las zanahorias en el caldo hasta que estén suaves.

Step 4
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Licuamos todos los ingredientes y finalizamos agregando la leche de coco.

Step 5
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Servimos en un plato hondo y decoramos con cilantro picadito.

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Pasta siciliana
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Ingredients

2 libras de Zanahoria
1 litro de Caldo de vegetales
1 Cebolla
2 cucharadas de jengibre
2 cucharadas de mantequilla
1 taza de leche de coco
Cilantro
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