Sopa de tortillas

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Sopa de tortillas
Features:
  • Especiado
Cuisine:

Una rica y reconfortante sopa es bienvenida cualquier día. Esta receta nunca falla

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Esta receta es mera mexicana. Valdrá la pena que la hagas. ¡Disfruta del picante de los chiles!

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Step 1
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En una olla honda, colocamos el caldo de pollo y dejamos hervir.

Step 2
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En una sartén con aceite, tostamos ligeramente los chiles y dejamos a un lado, luego los llevamos a un procesador de alimentos y los trituramos con el tomate, ajo y cebolla. Al finalizar, los pasamos por un colador para eliminar los grumos.

Step 3
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Llevamos dicha mezcla a la olla con el caldo de pollo, sazonamos con sal y pimienta y dejamos cocinar por unos 20 minutos para integrar los sabores.

Step 4
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Tomamos las tortillas y las freímos hasta que estén crujientes y una vez listas, reservamos.

Step 5
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Servimos la sopa con las tortillas, queso, aguacate y cilantro.

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