Sopa de lentejas y vegetales

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Sopa de lentejas y vegetales
Características
  • Especiado

No hay nada más reconfortante que una buena sopita caliente y si es de granos, más todavía

Ingredientes

Indicaciones

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¡Esta sopita de lentejas levanta hasta muertos! La combinación de sabores de los vegetales le da un gusto de otro mundo… prepárala y dime cómo te va.

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Paso 1
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Comenzamos por sofreír la cebolla, ajo, zanahoria, pimientos y paprika por unos 8 minutos a fuego medio.

Paso 2
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Luego, agregamos los tomates y dejamos cocinar por unos 10 minutos más.

Paso 3
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Por último, agregamos el caldo, tomillo, laurel y dejamos hervir para después agregar las lentejas y cocinamos hasta que estén suaves, pero que se mantengan enteras y no se hagan puré.

Paso 4
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Servimos con una tostada de pan, aceite de oliva y queso parmesano por encima.

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  • Fácil

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