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Sopa de aguacate con camarones

Sopa de aguacate con camarones

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Una receta que te sorprenderá por su sabor.

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Step 1
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En un procesador de alimentos, coloca los aguacates con el caldo de vegetales, cebollinos, cilantro y jugo de limón; bate por 1 minuto. Coloca la mezcla en un bol para sopas y agrégale la crema de leche y mézclalo todo bien. Déjalo a un lado.

Step 2
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En una olla, agrega el aceite de oliva y los granos del maíz; saltéalos a fuego alto hasta que se caramelicen. Por último, agrégale la páprika ahumada y los camarones. Saltea todo junto hasta que los camarones estén cocidos. Sírvelo todo encima de la sopa fría.

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