Shawarma

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Shawarma
Características
    Cocina:

    Deja que el relleno especiado de este shawarma sea el protagonista.

    Ingredientes

    4 unidades de pan pita tipo servilleta
    6 hojas de lechuga
    1 tomate picado en cubos
    1 cebolla picado en cubos
    Para la carne:
    1 libra de carne de res cortada en julianas
    1 cucharada de aceite de oliva
    1 cucharada de jugo de limón
    1 cucharadita de canela
    1 cucharadita de comino
    1 cucharadita de cardamomo
    Sal
    Pimienta
    Para la salsa tahini
    2 dientes de ajo
    2 cucharadas de jugo de limón
    4 cucharadas de yogurt griego
    1/2 taza de tahini
    2 cucharadas de aceite de oliva
    1 cucharadita de sal

    Ingredientes

    • Para la carne:

    • Para la salsa tahini

    Indicaciones

    Paso 1
    Marcar como completado

    Para la salsa tahini

    Mezclamos con un batidor de manos o en una licuadora los ingredientes de la salsa, hasta que todos estén bien integrados. Llevamos a un recipiente y refrigeramos.

    Paso 2
    Marcar como completado

    Para la carne

    Marinamos la carne con las especias, el aceite de oliva, el limón y la sal. Dejamos reposar por al menos 30 minutos para que los jugos se impregnen.

    Paso 3
    Marcar como completado

    En una plancha o parrillera colocamos la carne y doramos por ambos lados. Luego retiramos del fuego, dejamos reposar por 10 minutos y cortamos en finas tiras.

    Paso 4
    Marcar como completado

    Para armar el shawarma, untamos el pan con un poco de tahini. Luego agregamos la lechuga, el tomate picado, la cebolla y las tiras de carne. Terminamos enrollando el pan delicadamente, pero bien ajustado.

    yovschefjames
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    previo
    Pan con tomate catalán
    proximo
    Pelmeni
    • Medio

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    Ingredientes

    4 unidades de pan pita tipo servilleta
    6 hojas de lechuga
    1 tomate picado en cubos
    1 cebolla picado en cubos
    Para la carne:
    1 libra de carne de res cortada en julianas
    1 cucharada de aceite de oliva
    1 cucharada de jugo de limón
    1 cucharadita de canela
    1 cucharadita de comino
    1 cucharadita de cardamomo
    Sal
    Pimienta
    Para la salsa tahini
    2 dientes de ajo
    2 cucharadas de jugo de limón
    4 cucharadas de yogurt griego
    1/2 taza de tahini
    2 cucharadas de aceite de oliva
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