Sancocho colombiano

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Sancocho colombiano
Cuisine:

De Colombia pal' mundo parce

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Step 1
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En una olla grande con agua cocinamos la gallina por 45 minutos a fuego lento.

Step 2
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Luego agregamos el resto de los vegetales y dejamos cocinar por 1 hora a fuego lento.

Step 3
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En un sartén aparte, cocinamos el cebollín con el tomate picadito y dejamos a un lado.

Step 4
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A la hora de servir en un plato, servimos un cucharón del sancocho, una cucharada de el guiso de tomate, cilantro y servimos al lado del arroz.

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Ingredients

1 libra de gallina
1 zanahoria
plátano verde
2 Mazorcas
1 cebolla
1 lb de yuca
1/2 libra de papa criolla
1/2 libra de papa blanca
1/2 taza de cilantro
3 tomates
2 ramas de cebollín
1 taza de Arroz
1 aguacate
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