Pollo Paillard

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Pollo Paillard
Características
  • Especiado
Cocina:

Les encantará por su sencillez y el delicioso sabor que toman las pechugas

Ingredientes

  • Para la ensalada:

Indicaciones

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La carne de pollo es una de las más versátiles porque cuando es bien sazonada, su sabor es espectacular. Esta receta es maravillosa.

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Paso 1
Marcar como completado

Comenzamos aplanando las pechugas (sin hueso y sin piel) con un martillo. Lo hacemos para cocinarla en un tiempo menor y desarrollemos una textura crujiente.

Paso 2
Marcar como completado

Sazonamos con sal, pimienta y aceite de oliva y colocamos las pechugas en una plancha precalentada. Cocinamos aproximadamente por cinco minutos. Retiramos.

Paso 3
Marcar como completado

Para la ensalada:

Añadimos un diente de ajo en un bol, lo aplastamos para sacarle los aceites naturales. Le agregamos un toque de vinagre de vino tinto y aceite de oliva para formar una pequeña vinagreta. Mezclamos.

Paso 4
Marcar como completado

Agregamos el pepino, un poco de lechuga romana, aceitunas kalamatas, la cebolla picada, las alcaparras y el queso feta. Mezclamos. Sazonamos con sal y pimienta.

Paso 5
Marcar como completado

Servimos la pechuga con la ensalada por encima y ¡a comer!

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  • 35 minutos
  • Fácil

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