Poblanos rellenos de chili a lo tex-mex

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Poblanos rellenos de chili a lo tex-mex
Features:
  • Picante
Cuisine:

La cocina tex-mex se ha desarrollado bastante en los últimos años y es una de mis favoritas

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La comida mexicana nunca deja de fascinarme, por eso nunca dejaré de compartirles recetas de este tipo. Esta en particular es inolvidable.

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Step 1
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Comenzamos con el sofrito que debe tener, ajo, cebolla y cualquier otro sabor que queramos agregarle. Luego, ponemos la carne.

Step 2
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Nuestro objetivo es conseguir que la carne quede súper doradita, pero que no pierda sus jugos. El sabor debe estar muy concentrado. Sofreímos todo.

Step 3
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Agregamos el chili en polvo, el comino y la paprika. Mezclamos.

Step 4
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Agregamos el tomate, cocinamos por unos 20 minutos. Retiramos del fuego y agregamos el chocolate oscuro sin azúcar.

Step 5
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Cuando todo esté listo, abrimos nuestros chiles por la mitad y los rellenamos. Podemos ponerle por encima un poco de frijoles rojos y cualquier hierba aromática. ¡Una comida explosiva!

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Costillas de cerdo con glaseado balsámico
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  • 20 minutos
  • Easy

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Ingredients

1 cucharadita de comino
1 cucharadita de paprika
1 cucharadita de chili en polvo
1 rama de romero
2 onzas de Chocolate oscuro
16 onzas de Frijoles rojos
1 cebolla blanca picada
32 onzas de tomate en lata
1 libra de Picadillo de res
4 dientes de ajo
2 chiles
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