Pescado y camarones en salsa de coco

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Pescado y camarones en salsa de coco
Features:
  • Especiado

Dos sabores diferentes pero que juntos, hacen una combinación brutal y exquisita

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Los productos del mar son una maravilla en la cocina. Esta receta es una de mis favoritas por la combinación de sabores que hay.

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Step 1
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En una licuadora colocamos la cebolla amarilla, tomate, ajo, cilantro, jugo de limón y sal, licuamos hasta que esté bien procesado y reservamos.

Step 2
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En un recipiente de vidrio, colocamos el pescado cortado en cubos, el camarón y agregamos los vegetales licuados por encima. Dejamos reposar en el refrigerador por 1 hora.

Step 3
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Calentamos una sartén a fuego medio, agregamos aceite de oliva y comenzamos a saltear la cebolla, agregamos el ajo, los pimientos y salteamos por unos 3 minutos

Step 4
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Luego agregamos el pescado, los camarones y el marinado en la sartén y la leche de coco. Llevamos a hervor y colocamos por encima las ruedas de tomate.

Step 5
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Dejamos cocinar por unos 10 minutos cubierto. ¿Listo para disfrutar de esta delicia?

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