Pescado relleno

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Pescado relleno
Features:
  • Especiado

Porque las carnes rellenas quedan mucho más ricas, te quiero enseñar mi receta de este delicioso pescado relleno

Ingredients

  • Para la salsa de limón:

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Sorprende a todos en casa con la elaboración de esta receta, que aunque parezca complicada, si sigues el paso a paso, tendrás una carne suavecita y exquisita.

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Step 1
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Comenzamos por rellenar el pescado por la cavidad con una buena cantidad de hierbas aromáticas.

Step 2
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Luego, sazonamos la piel con sal y pimienta para llevarlo a dorar a una sartén con aceite de oliva bien caliente.

Step 3
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Una vez dorados ambos lados del pescado, procedemos a llevarlo a un horno precalentado 400 grados por unos 16 minutos.

Step 4
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En una olla honda pequeña, agregamos el aceite y el ajo y dejamos cocinar a fuego bajo por 10 minutos, junto a la cáscara de limón infusionando el aceite con el sabor del ajo y la cáscara.

Step 5
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Luego retiramos del fuego, sacamos los ajos, la cáscara y los desechamos, agregamos el jugo de limón, mezclamos bien y servimos por encima del pescado una vez salga del horno.

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Sopa de lentejas y vegetales
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Ingredients

2 pescados enteros
1/2 taza de cilantro
1/2 taza de menta fresca
Para la salsa de limón:
2 dientes de ajo
4 limones amarillos
1/2 taza de aceite de oliva
cáscara de limón
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