Pescado ennegrecido con vegetales

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Pescado ennegrecido con vegetales
Features:
  • Especiado

Una forma distinta de comer pescado por la cantidad de sabores que incluye. ¡No te quedes con la duda y pruébalo!

Ingredients

  • Para los vegetales:

Directions

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Los platos del mar son deliciosos porque generalmente, se preparan con ingredientes con mucho sabor. Este pescado es espectacular.

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Step 1
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Precalentamos una sartén con unas 3 a 4 cucharadas de aceite de oliva.

Step 2
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Mezclamos todas las especias en un recipiente y luego llevamos la mezcla a un plato.

Step 3
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Tomamos el pescado y lo llevamos a la mezcla de especias formando un empanizado y de ahí, directamente lo llevamos a la sartén bien caliente.

Step 4
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Doramos las especias por unos 2 minutos por cada lado y luego servimos.

Step 5
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Para los vegetales:

En una sartén colocamos a fuego medio bajo los vegetales con unas cuatro cucharadas de aceite de oliva y dejamos que se suavicen. Luego agregamos el ajo, subimos el fuego y dejamos caramelizar los vegetales ligeramente.

Step 6
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Finalizamos con perejil picadito.

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Puré de papa con parmesano y tocino
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Dip de pimientos rostizados y frijoles
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  • 30 minutos
  • Easy

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Ingredients

2 cucharadas de paprika
2 cucharadas de paprika ahumada
1/2 cucharadita de pimienta cayena
2 cucharadas de ajo en polvo
2 cucharadas de Cebolla en polvo
1 cucharada de orégano
1 cucharada de tomillo
1 cucharada de pimienta negra
1 cucharada de sal
1/4 de cucharadita de comino
1/4 de cucharadita de chile en polvo
1 libra de pargo rojo
Para los vegetales:
1 Cebolla picada en juliana
1 calabacín picado en juliana
1 pimiento rojo picado en juliana
4 dientes de ajo
perejil picadito
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