Pelmeni

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Pelmeni
Cocina:

Una comida tradicional rusa. Con una textura suave y exquisita.

Ingredientes

  • Para la masa

  • Para el relleno

Indicaciones

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Paso 1
Marcar como completado

Para la masa

En un recipiente mezclamos la harina y la sal. Luego poco a poco agregamos el aceite, el huevo y el agua. Incorporamos los ingredientes hasta que tengamos una consistencia arenosa.

Paso 2
Marcar como completado

En una superficie plana agregamos un poco de harina y amasamos hasta que sea una bola compacta, que no se pegue de tus manos.

Paso 3
Marcar como completado

Estiramos y aplanamos la masa todo lo que podamos hasta que quede muy finita, al menos 3 milímetros.

Paso 4
Marcar como completado

Cortamos varios círculos pequeños, de un tamaño suficientemente grande para añadirle el relleno.

Paso 5
Marcar como completado

Para el relleno

En un sartén salteamos el tomate y la cebolla picados finamente. Luego agregamos la carne y sazonamos. Dejamos cocinar hasta que esté bien dorada la carne.

Paso 6
Marcar como completado

Para ensamblar colocamos la carne sobre los círculos y cerramos bien formando unas bolsitas.

Paso 7
Marcar como completado

Llevamos a una olla con agua hirviendo y sal. Cocinamos por al menos 20 minutos.

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Shawarma
proximo
Kebab de cordero
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  • Medio

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Ingredientes

Para la masa
1 huevo
3 tazas de harina
3 cucharadas de aceite de oliva
1 taza agua
1 cucharadita de sal
Para el relleno
1 1/2 libra de carne molida
1 cebolla
1 Tomate picado
Sal
Pimienta
previo
Shawarma
proximo
Kebab de cordero

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