Pasta Pomodoro

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Pasta Pomodoro
Cocina:

Pomodoro, o tomate en español, es un ingrediente fundamental de la comida mediterránea. Una receta que podrás preparar en pocos minutos.

Ingredientes

Indicaciones

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Paso 1
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En una olla pones la pasta a cocinar mientras preparas la salsa. Debe quedar al dente, yo recomiendo colocarla en agua fría horas antes para que al momento de cocerla quede perfecta y en pocos minutos.

Paso 2
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Comenzamos con la salsa. Agregamos a un sartén los tomates picados en cuatro, los sofreímos con el aceite a fuego alto, seguidamente agregamos el ajo con la pimienta roja, la sal y la pimienta negra.

Paso 3
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Sacamos la pasta, cuando ya esté al dente, y la agregamos a la sartén donde estamos preparando la salsa, sin escurrir ya que el almidón que suelta la pasta nos dará mayor consistencia. Seguimos cocinando la pasta junto a la salsa y agregamos la ralladura de limón, después jugo de limón, seguidamente hojas de albahaca y queso parmesano.

Paso 4
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Servimos con más queso parmesano, al gusto.

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