Pasta de calabacín con pesto

0 0
Pasta de calabacín con pesto
Cocina:

Con el mismo sabor de una deliciosa salsa pesto, pero mucho más saludable.

Ingredientes

  • Para la salsa pesto

  • Guarnición

Indicaciones

Compartir
(Visited 19 times, 2 visits today)
Paso 1
Marcar como completado

Para la salsa pesto

En una licuadora colocamos la albahaca, el aceite de oliva, el ajo, los piñones y sazonamos con sal y pimienta. Le damos consistencia y cremosidad con un poco de queso parmesano. Batimos hasta que todos los ingredientes estén incorporados.

Paso 2
Marcar como completado

Para la guarnición

En una bandeja colocamos los tomates cherry, sazonamos con sal y bañamos con aceite de oliva. Llevamos al horno a 500 grados, hasta que estén dorados.

Paso 3
Marcar como completado

Para la pasta

Cortamos el calabacín en finas láminas y las llevamos a una olla con agua hirviendo y sal. Cocinamos por dos minutos y luego llevamos a un recipiente.

Paso 4
Marcar como completado

Mientras aún esté caliente el calabacín, agregamos la salsa pesto junto al queso parmesano. Mezclamos, servimos con los tomates y repasamos con queso parmesano.

previo
Cuba Libre
proximo
Tacos de barbacoa
  • 19 Vistas
  • Medio

Comparte esto en tus redes sociales

O simplemente puede copiar y compartir esta url

Ingredientes

4 calabacines
Para la salsa pesto
2 tazas de albahaca
2 tazas de aceite de oliva
1/4 de taza de piñones tostados
1/3 de taza de queso parmesano
1 diente de ajo
Sal
Pimienta
Guarnición
1 taza de tomates cherry
Sal
aceite de oliva
previo
Cuba Libre
proximo
Tacos de barbacoa

¡Suscríbete!

¿Quieres aprender recetas y técnicas de cocina geniales?

¿Cómo te llamas?
Correo electrónico
Libre de Spam y seguro