Paraíso de tortillas

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Paraíso de tortillas
Características
  • Especiado
Cocina:

Sabores únicos que cuando se combinan, crean un platillo espectacular

Ingredientes

Indicaciones

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Tortillitas doraditas y crocantes con el sabor de los frijoles negros y especias. Una receta brutal que no debes dejar de probar.

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Paso 1
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Precalentamos el horno a 400 grados.

Paso 2
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En una bandeja, colocamos las tortillas y las llevamos al horno con un toque de aceite de oliva hasta que estén doradas y crocantes.

Paso 3
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Luego, en un sartén comenzamos a saltear la cebolla con el chile poblano, ajo, comino y una vez estén dorados, agregamos el tequila y con un fósforo, encendemos y flameamos.

Paso 4
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Por último, agregamos los frijoles negros. Dejamos cocinar hasta que los ingredientes estén bien incorporados.

Paso 5
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Por último, tomamos un molde para pasteles y en él colocamos: 1 tortilla seguida de unas 3 a 4 cucharadas del salteado, luego queso fresco mexicano al gusto, y por último, otra tortilla. Repetimos el proceso de 3 a 4 veces y horneamos todo por unos 12 a 15 minutos.

Paso 6
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Retiramos y servimos con cebollinos y cilantro picadito.

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