Panuchos con tinga

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Panuchos con tinga
Cocina:

Este plato son unas especies de tortillas rellenas de frijol que forman una combinación brutal para cualquier paladar.

Ingredientes

Indicaciones

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Me gusta mucho la cocina mexicana porque los sabores y las combinaciones son inconfundibles.

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Paso 1
Marcar como completado

Hacemos la masa agregando la harina de maíz, el agua y la sal. Mezclamos.

Paso 2
Marcar como completado

Hacemos bolitas, las rellenamos con los frijoles y las aplastamos en forma de arepa. Las ponemos sobre la plancha y las cocinamos de lado y lado.

Paso 3
Marcar como completado

Para la salsa, usamos los chiles chipotles, cebolla, tomate, un toque de agua y licuamos para aguisar el pollo. La sazonamos con sal.

Paso 4
Marcar como completado

Mientras tanto, sofreímos el pollo con un poco de cebolla y aceite de oliva. Después, añadimos la salsa chipotle. Cocinamos hasta que esté bien guisado.

Paso 5
Marcar como completado

Servimos las masitas de harina de maíz y arriba ponemos el pollo. Podemos decorar zanahoria o repollo rallado.

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  • 25 minutos
  • Fácil

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