Pan de elote

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Pan de elote
Cuisine:

Esta receta me trae muy buenos recuerdos de México, y es una inspiración genial para acompañar una comida deliciosa.

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Step 1
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Agregamos en una licuadora 3/4 partes del maíz desgranado, la mantequilla derretida, la crema de leche, la leche, los huevos, Agregamos 1 1/2 taza de harina, el azúcar y la sal. Mezclamos todo en la licuadora pulsando poco a poco y vamos integrando con una paleta de madera para que se vaya generando una mezcla homogénea.

Step 2
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En un molde para tartas previamente engrasado agregamos toda la mezcla y llevamos a un horno precalentado a 350 grados por unos 40 minutos.

Step 3
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Para servir, los cortamos en cubos, le agregamos por encima leche condensada, y podemos agregarle un poco de helado de vainilla por encima.

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Ingredients

2 Tazas de Maíz Desgranado
4 huevos
1/2 Taza de leche
1/2 Taza de crema de leche
1/2 Taza de mantequilla
1 Taza de azúcar
2 Tazas de harina de trigo para panquecas
1 Taza de leche condensada
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