Nachos de cerdo y chiles

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Nachos de cerdo y chiles
Cocina:

¿Qué tal un bowl de nachos completito para disfrutar de un partido del mundial?

Ingredientes

Indicaciones

Paso 1
Marcar como completado

Licuamos los ingredientes de la marinada hasta que se forme una mezcla homogénea.
Con ellos, marinamos la carne alrededor de 30 minutos.

Paso 2
Marcar como completado

Agregamos el agua, la hoja de plátano con la carne de cerdo y la marinada para la cochinita en una olla de cocción express.

Paso 3
Marcar como completado

Tapamos y cocinamos durante 35 minutos, retiramos del fuego y deshebramos un poco la carne.

Paso 4
Marcar como completado

Colocamos sobre un recipiente una capa de nachos, agregamos una capa de cochinita pibil, una capa de queso cheddar y seguimos hasta rellenar el envase.

Paso 5
Marcar como completado

Gratinamos en un horno precalentado a 180 grados durante 5 minutos o hasta que se funda el queso.

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  • Medio

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Ingredientes

1/2 cebolla
2 dientes de ajo
1/4 de cucharadita de pimienta negra entera
1/4 de taza de vinagre blanco
1 cucharadita de orégano seco
1 hoja de laurel
1 litro de agua
2 hojas de plátano
1/2 kilo de carne de cerdo
nachos de maíz
1 taza de queso cheddar
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