Mejillones con patatas fritas

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Mejillones con patatas fritas
Cuisine:

Un plato bien típico belga que podrás compartir en casa.

Ingredients

  • Para los mejillones

  • Para las papas

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Step 1
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Para las papas

Pelamos las papas y las cortamos en bastones del grueso de un dedo.

Step 2
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En un sartén colocamos abundante aceite de oliva y lo calentamos a fuego medio. Agregamos las papas y dejamos freír hasta que estén bien doraditas. Retiramos y sazonamos con sal.

Step 3
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Para los mejillones

Vertemos un chorrito de aceite de oliva en una cazuela y dejamos calentar. Agregamos la cebolla finamente picada y el apio troceado para que empiecen a soltar sus jugos.

Step 4
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Limpiamos bien los mejillones y los llevamos a la cazuela. Agregamos el vino blanco y tapamos. Cocinamos durante 1 minuto o hasta que los mejillones estén abiertos.

Step 5
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Servimos sazonando con un poco de sal o especias al gusto y acompañándolo con las papas fritas.

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Ingredients

Para los mejillones
1 libra de mejillones
1/2 cebolla
1 ramillete de apio
1 taza de vino blanco
Aceite de oliva
Sal
Para las papas
3 papas grandes
Aceite de oliva
Sal
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