Mazurek de dulce de leche

0 0
Mazurek de dulce de leche
Cocina:

Ingredientes

  • Para la base del Mazurek:

  • Para el dulce de leche:

Indicaciones

Paso 1
Marcar como completado

Para la masa:

Comenzamos mezclando la harina de trigo, el azúcar y el polvo para hornear en un procesador de alimentos.

Paso 2
Marcar como completado

Luego añadimos la mantequilla en barra, 2 yemas de huevo, la vainilla y la crema agria y procesamos hasta que todo esté incorporado y quede como una masa.

Paso 3
Marcar como completado

Sacamos del procesador, la amasamos, envolvemos en una bolsa de plástico y la dejamos reposar por una hora.

Paso 4
Marcar como completado

Espolvoreamos un poco de harina en una superficie plana, colocamos nuestra masa y estiramos hasta que la masa quede con un cetímetro de grosor.

Paso 5
Marcar como completado

Cortamos la masa con la forma de la bandeja para hornear, engrasamos y colocamos la masa en ella. El resto de la masa la usaremos para hacer los bordes de la base.

Paso 6
Marcar como completado

Llevamos la masa a un horno precalentado a 200° por 20 minutos hasta que quede dorado. Los dejamos enfriar y los sacamos de nuestros moldes.

Paso 7
Marcar como completado

Para el dulce de leche:

En un sartén cocinamos la leche condensada a fuego muy bajo por 25 min, hasta que obtenga una textura cremosa y un color acaramelado.

Paso 8
Marcar como completado

En otro sartén mezclamos la mantequilla y la crema batida durante unos minutos y lo unimos con la leche consensada.

Paso 9
Marcar como completado

Seguimos mezclamos a fuego muy bajo mientras batimos hasta que la mezcla se asiente.

Paso 10
Marcar como completado

Tomamos el dulce de leche que acabamos de hacer y decoramos la masa con él.

Share

 

 

 

previo
Sándwich de roast beef
proximo
Bacalao dorado
  • Medio

Comparte esto en tus redes sociales

O simplemente puede copiar y compartir esta url

Ingredientes

Para la base del Mazurek:
2 tazas y 1/2 de harina de trigo
1/4 de taza de azúcar extra fina
1/2 barra de mantequilla cortada en cubos
4 cdtas de crema agria
1 cda de extracto de vainilla
2 yemas de huevo
1/4 de cucharada de polvo para hornear
Para el dulce de leche:
300 ml de leche condensada
300 ml de crema batida
2 cdas de mantequilla
previo
Sándwich de roast beef
proximo
Bacalao dorado