Lentejas rojas con especias

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Lentejas rojas con especias
Características
  • Vegano

Deliciosas y reconfortantes. Aprovecha esta receta para hacer sentir como en casa a tus amigos.

Ingredientes

1 Lb. de lentejas rojas
1 cebolla Picadita
4 dientes de ajo
1 Chile habanero
1 Cucharadita de comino
1 Cucharadita de semillas de coriandro
1 cucharadita de Cúrcuma
1 Rama de canela
2 Cucharadas de tallos de cilantro Picaditos
1 Lata de tomates cortados
Jugo de 1 Limón verde
1 cucharada de jengibre
leche de coco
Caldo vegetal

Ingredientes

Indicaciones

Paso 1
Marcar como completado

Comenzamos a sofreír el ajo en una olla honda junto a la cebolla, el jengibre, el chile habanero (entero perforado con un tenedor) y los tallos de cilantro hasta que los vegetales estén translucidos.

Paso 2
Marcar como completado

Luego agregamos el comino, el coriandro, la canela, la cúrcuma y cocinamos dos minutos más hasta que se tornen aromáticos.

Paso 3
Marcar como completado

Por último agregamos el tomate, para cocinar 3 minutos más y luego la leche de coco, las lentejas y caldo vegetal para dejar cocinar 25 minutos.

Paso 4
Marcar como completado

Servimos con cilantro fresco y limón.

yovschefjames
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Pollo guisado con curry verde
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Pastel de chocolate
  • Medio

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Ingredientes

1 Lb. de lentejas rojas
1 cebolla Picadita
4 dientes de ajo
1 Chile habanero
1 Cucharadita de comino
1 Cucharadita de semillas de coriandro
1 cucharadita de Cúrcuma
1 Rama de canela
2 Cucharadas de tallos de cilantro Picaditos
1 Lata de tomates cortados
Jugo de 1 Limón verde
1 cucharada de jengibre
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