Hamburguesa “The James”

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Hamburguesa “The James”

Una hamburguesa con el toque de nuestros sabores latinos y hecha con ingredientes que siempre tenemos en casa.

Ingredientes

  • Para el relleno

  • Para la guasacaca

Indicaciones

Paso 1
Marcar como completado

Para la guasacaca

Colocamos el puré de aguacate en un recipiente hondo, le agregamos perejil, cilantro, pimiento verde picadito, un chorrito de vinagre y aceite de oliva. Mezclamos y reservamos.

Paso 2
Marcar como completado

Para el relleno

Comenzamos friendo los huevos con un chorrito de aceite de oliva. Sazonamos con sal y pimienta. Cocinamos a fuego medio.

Paso 3
Marcar como completado

Sazonamos la carne molida con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Hacemos bolas de carne y con cuidado las aplastamos para obtener la forma de la hamburguesa. Llevamos directamente a la parrilla o plancha para que estén doradas.

Paso 4
Marcar como completado

Luego tomamos el queso fresco y lo llevamos igualmente a la parrilla para que se derrita un poco.

Paso 5
Marcar como completado

Para ensamblar

Picamos el pan brioche por la mitad y le colocamos una cucharada de guasacaca. Le agregamos la carne junto con el huevo, una rodaja de tomate y chile poblano. Y por último le añadimos por encima el queso derretido.

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Souffle de quesos
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Linguini frutti di mare
  • Medio

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Ingredientes

Para el relleno
1 libra de carne molida
4 onzas de queso fresco
2 huevos fritos
4 unidades de pan brioche
1 tomate
Chiles poblanos rostizados
Para la guasacaca
1 1/2 taza de puré de aguacate
Perejil
Cilantro
Vinagre
Aceite de oliva
Pimiento verde
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