Hamburguesa de lentejas

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Hamburguesa de lentejas
Características
  • Vegano

Deliciosa, llena de sabor y ¡sin regordimientos! Así es esta versión vegana de la reina de la comida rápida: la hamburguesa.

Ingredientes

2 tazas de lentejas
1/2 taza de nueces
2 dientes de ajo
1 cucharada de orégano
1 cucharada de perejil
3 rebanadas de Pan remojadas en leche
3 cucharadas de aceite de canola
2 unidades de Pan de hamburguesa artesanal
lechuga
mostaza
ketchup
tomate

Ingredientes

Indicaciones

Paso 1
Marcar como completado

En un procesador agregamos la nueces y media taza de lentejas junto a un poquito de perejil, ajo, orégano y el pan remojado en leche, que es el secreto para que quede con textura jugosa. Procesamos hasta que quede una pasta homogénea.

Paso 2
Marcar como completado

Dejamos a un lado el puré.

Paso 3
Marcar como completado

Formamos nuestras 'carnes' de hamburguesa del tamaño que desees.

Paso 4
Marcar como completado

En un sartén bien caliente colocamos un chorrito de aceite de canola y colocamos las 'carnes' para que se cocinen y se doren muy bien.

Paso 5
Marcar como completado

Para ensamblar, tomamos uno de los panes de hamburguesa, agregamos la 'carne', la ketchup, la lechuga, el tomate y la mostaza. ¡Y listo!

yovschefjames
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  • Medio

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Ingredientes

2 tazas de lentejas
1/2 taza de nueces
2 dientes de ajo
1 cucharada de orégano
1 cucharada de perejil
3 rebanadas de Pan remojadas en leche
3 cucharadas de aceite de canola
2 unidades de Pan de hamburguesa artesanal
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ketchup
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