Fricasé de pollo

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Fricasé de pollo

Una salsita deliciosa a la que no te podrás resistir.

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Step 1
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En una olla honda comenzamos por dorar las piezas de pollo previamente sazonadas con sal y pimienta.

Step 2
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Retiramos y dejamos a un lado.

Step 3
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Mientras tanto en la misma olla comenzamos a sofreír el ajo, los pimientos y las cebollas. Una vez sofritos agregamos vino y dejamos reducir a la mitad.

Step 4
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Luego agregamos la salsa de tomate y las aceitunas verdes, regresamos el pollo a la olla y dejamos cocinar a fuego bajo por 45 minutos.

Step 5
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Faltando 15 minutos, agregamos las papas y dejamos cocinar para que estén perfectamente cocidas y no se deshagan. Servimos con arroz y decoramos con perejil.

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  • Easy

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Ingredients

1 Lb. de pollo
1 cebolla
4 dientes de ajo machacados
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 Cucharada de orégano
1 Taza de Vino tinto
24 Oz. de salsa de tomate
4 Oz. de aceitunas verdes
2 papas grandes Picadas en cubos grandes
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