Flautas de pollo con crema de cilantro

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Flautas de pollo con crema de cilantro
Features:
  • Picante
Cuisine:

Al morderlas sentirás todo lo crujiente del sabor mexicano.

Ingredients

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Step 1
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Para las flautas:

En una sartén comenzamos a dorar el pollo con las especias y un chorrito de aceite. Una vez aromático dejamos a un lado.

Step 2
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Luego tomamos las tortillas y las rellenamos con dos cucharadas del pollo con especias y enrollamos ejerciendo presión para que queden bien apretadas.

Step 3
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Aseguramos con un palillo de diente para luego freír en aceite precalentado a 35 grados, hasta que estén doradas y crujientes.

Step 4
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Para la crema:

Colocamos el jugo de limón, chiles poblanos, cilantro y crema agria en una licuadora y procesamos por 2 minutos. Servimos las flautas con la crema.

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Jugo de naranja con sábila
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Pie cremoso de coco
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Ingredients

3 tazas de pollo Cocido y desmenuzado
1 cucharadita de paprika
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de chipotle en polvo
1/2 cucharadita de chile en polvo
1/2 cucharadita de pimienta de cayena
12 tortillas de maíz
1 taza de queso fresco
1 taza de crema agria
jugo de dos limones
1/2 taza de cilantro
2 chiles poblanos
aceite de maní para freír
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