Fisherman’s Pie de Bacalao

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Fisherman’s Pie de Bacalao
Features:
  • Especiado
Cuisine:

Esta es una típica receta para celebrar el Día de San Patricio por todo lo alto. El Fisherman’s Pie de Bacalao, es una delicia que tu familia va a adorar

Ingredients

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Esta especie de pastel de pescado es simplemente una exquisitez. Es ideal para un almuerzo familiar en donde todos, disfrutarán de esta sencilla receta.

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Step 1
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Pelamos las papas y las cocinamos. Luego, hacemos un puré, le agregamos dos yemas de huevo y sal. Batimos hasta que todo esté bien mezclado.

Step 2
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En una sartén precalentada, hacemos un sofrito con la cebolla, los puerros, la zanahoria y el apio. Le agregamos el pescado, los guisantes y la crema de leche. Dejamos que esto se guise.

Step 3
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Para darle más sabor, podemos agregarle dos clavos de olor y hojas de laurel.

Step 4
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Una vez que consigamos una textura cremosa, colocamos la mezcla en un bowl que pueda ir al horno y le ponemos por encima el puré de papas. Lo cubrimos todo.

Step 5
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Llevamos al horno, precalentado a 500 grados, hasta que el puré se caramelice.

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Ingredients

1 libra de papas criollas con piel roja
2 huevos
3 cucharadas de manteca
3 cucharadas de crema de leche
sal
1 libra de Bacalao fresco
1 cebolla
2 ramilletes de apio
1 zanahoria
2 hojas de laurel
2 onzas de guisantes
perejil
puerros picados
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