Fajitas Tex Mex

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Fajitas Tex Mex

Esta receta puede parecer mexicana, pero nació en San Antonio, Texas y de allí ha logrado tener un rinconcito en los menús de muchos restaurantes al rededor del mundo.

Ingredientes

1 Lb. de carne picada en tiritas
1 Lb. de pechuga de pollo
1 cebolla morada
1 pimiento amarillo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 chiles jalapeños
2 dientes de ajo
1 Cucharadita de comino
1 Cucharadita de orégano seco
2 Cucharadas de cilantro
1 Cucharadita de Salsa inglesa
5 tortillas de harina
1 Taza de crema agria para acompañar

Ingredientes

Indicaciones

Paso 1
Marcar como completado

Calentamos el sartén con un chorrito de aceite de oliva, agregamos la carne picada en trocitos finos y del otro lado del sartén agregamos el pollo en trocitos. Sazonamos con un poco de sal y pimienta.

Paso 2
Marcar como completado

Una vez doraditas las proteínas, agregamos el ajo, el comino, la salsa inglesa y el orégano.

Paso 3
Marcar como completado

Tomamos los vegetales cortados en juliana y los agregamos al sartén para que se cocinen con los jugos residuales de la carne. Rectificamos con un poco de sal y pimienta. Apagamos el sartén y agregamos el cilantro fresco por encima.

Paso 4
Marcar como completado

En una plancha caliente, colocamos nuestras tortillas a tostar un poco. Servimos en un plato las tortillas con las fajitas ¡y listo!

yovschefjames
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Ingredientes

1 Lb. de carne picada en tiritas
1 Lb. de pechuga de pollo
1 cebolla morada
1 pimiento amarillo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 chiles jalapeños
2 dientes de ajo
1 Cucharadita de comino
1 Cucharadita de orégano seco
2 Cucharadas de cilantro
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