Ensalada rusa

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Ensalada rusa
Features:
  • Vegetariano

Una receta sencilla, rápida y que sirve de acompañante para casi cualquier comida.

Ingredients

  • Para la mayonesa:

Directions

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Este tipo de ensalada, es un plato típico en varios países de Europa, Asia y América.

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Step 1
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Para hacer la mayonesa en un procesador agregamos las yemas de huevo, mostaza, y gota a gota con el procesador encendido agregamos el aceite hasta que la mezcla se vuelva cremosa.

Step 2
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Para la ensalada, hervimos la papa y la remolacha, y luego las cortamos en cubos de 1 pulgada y dejamos a un lado.

Step 3
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En un recipiente agregamos la papa y la remolacha en cubos. En otro recipiente mezclamos la mayonesa, vinagre, ajo, cebollinos, cebolla, y perejil.

Step 4
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Agregamos el aderezo por encima de las papas y la remolacha, mezclamos y servimos.

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  • 15 minutos
  • Easy

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Ingredients

3 papas
2 remolachas
3/4 de taza de mayonesa (casera)
1 cucharada de mostaza
2 dientes de ajo
2 cucharadas de Vinagre de vino rojo
1/4 de taza de cebollinos
1 cebolla morada
1/2 taza de apio picadito
Para la mayonesa:
3 yemas de huevo
1 taza de aceite de canola
1 cucharada de mostaza
jugo de limón
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