Ensalada César
con pollo

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Ensalada César
Cuisine:

¿Buscando opciones para una cena ligera? Esta ensalada César puede salvarte.

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Step 1
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Para el aderezo

En una licuadora, agregamos las yemas de huevo, el jugo de limón, la salsa inglesa, los dientes de ajo triturados y procesamos.

Step 2
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Poco a poco vamos agregando el aceite hasta que se vaya formando una emulsión y obtengamos una mezcla homogénea y cremosa.

Step 3
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Una vez formada la mayonesa agregamos el queso rallado, sal y pimienta y dejamos a un lado.

Step 4
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Para la ensalada

En un recipiente agregamos la lechuga y un par de cucharadas del aderezo Caesar, seguido de los crutones y el pollo picado, mezclamos bien y servimos.

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Jugo tres en uno
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Ingredients

2 yemas de huevo pasteurizadas
2 cucharadas de jugo de limón amarillo
1 cucharadita de Salsa inglesa
2 dientes de ajo triturados
1 taza de aceite de canola
1 oz de crutones
1 pechuga de pollo rostizada y cortada en tiras
sal
pimienta
lechuga romana
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