Cupcakes de chocolate

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Cupcakes de chocolate

Ingredients

  • Para la salsa de arándanos:

  • Para los cupcakes:

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Step 1
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Para la salsa de arándanos:

Colocamos los arándanos en una olla y agregamos agua. Dejamos cocinar por 30 minutos para que se reduzca y todos los sabores queden en una especie de salsa.

Step 2
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Para los cupcakes

En una batidora, agregamos aceite, huevos y batimos hasta incorporar los huevos con el aceite.

Step 3
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Mezclamos todos los ingredientes secos, la harina, el bicarbonato y el cacao en polvo. Los incorporamos a la mezcla húmeda bajando antes la velocidad del batidor. Una vez incorporado agregamos la leche y por último la salsa de arándanos.

Step 4
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Llevamos a un horno precalentado a 125° por 15 minutos o hasta que al introducir un palito, salga seco.

Step 5
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Decoramos con un poco de chocolate derretido.

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Ingredients

Para la salsa de arándanos:
1 Taza de arándanos frescos
1 Taza de agua
Para los cupcakes:
1 Taza de salsa de arándanos
2 huevos
1 Cucharada de extracto de vainilla
1/2 Taza de cacao en polvo
2 Tazas de harina de trigo
1 Cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 Taza de aceite de girasol
1/2 Taza de leche
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