Crema de calabacín

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Crema de calabacín

Entre las cremas y sopas elementales en tu cocina, debe estar esta con calabacín.

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Step 1
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En una olla colocamos el caldo de pollo, la cebolla finamente picada, el ajo, el puerro y el calabacín. Calentamos a fuego medio hasta que comience a hervir.

Step 2
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Sazonamos con sal y pimienta, tapamos la olla y removemos cada dos minutos. Dejamos cocinar hasta que todos los ingredientes estén cocidos.

Step 3
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Llevamos a una licuadora primero los ingredientes sólidos y luego vamos vertiendo poco a poco el agua, hasta que la crema vaya tomando la consistencia deseada.

Step 4
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Servimos repasando la sazón con sal y pimienta. Bañamos con pedacitos de cebollín picado y unas cucharadas de crema de leche.

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Chips de calabacín empanizados
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Volcán de chocolate
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Ingredients

1 cebolla
3 dientes de ajo ajo
1 rama de puerro
2 calabacines
4 tazas de caldo de pollo
1 cucharada de sal
1 pizca de pimienta
Crema de leche
Cebolín
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