Costillas de res
braseadas

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Costillas de res
Cuisine:

Me apasionan las recetas de cocción prolongada.

Ingredients

  • Para la crema de papas

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Step 1
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En una olla de cocción lenta, agregamos todos los ingredientes, colocando los vegetales en el fondo y cubriendo la mayor parte de la carne con el líquido.

Step 2
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Dejamos cocinar a velocidad media por unas 6 a 8 horas para que la carne se deshaga.

Step 3
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Mientras la carne está lista, horneamos las papas envueltas en papel aluminio por 45 minutos a 375 grados.

Step 4
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Luego las trituramos, les agregamos la leche caliente y mezclamos los cubitos de mantequilla.

Step 5
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Sazonamos con sal.

Step 6
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Servimos la carne sobre una cama de crema de papas ¡y listo!

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  • 6 hr
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  • 345 grados C°

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