Causa limeña

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Causa limeña
Cocina:

Una delicia peruana súper fácil de preparar

Ingredientes

  • Para la causa:

  • Para el relleno:

  • Para decorar:

Indicaciones

Paso 1
Marcar como completado

Hervimos las papas, las pelamos y hacemos un puré súper fino usando un molino de alimentos.

Paso 2
Marcar como completado

Luego sazonamos con aceite, sal, ají amarillo y jugo de limón.

Paso 3
Marcar como completado

Mientras tanto, mezclamos todos los ingredientes del relleno y sazonamos con sal y pimienta.

Paso 4
Marcar como completado

Para servir, usamos un molde cilíndrico y en un plato colocamos una base de papa, seguido de pollo, luego una base de aguacate picado, papa nuevamente y terminamos decorando con mas aguacate, aceituna y pimiento rojo.

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Ingredientes

Para la causa:
6 papas amarillas
6 cucharadas de pasta de ají amarillo
Jugo de 2 limones
sal
3 cucharadas de aceite de oliva
Para el relleno:
2 pechugas de pollo desmenuzadas
1 taza de caldo de pollo
3/4 de taza de mayonesa
1 rama de apio picada finamente
6 ramitas de cebollinos picados
Para decorar:
1 pimiento rojo rostizado y picado en tiras
1 aguacate hass
3 aceitunas negras
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