Carne colorada al estilo ecuatoriano

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Carne colorada al estilo ecuatoriano
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  • Especiado

La cocina ecuatoriana es verdaderamente maravillosa porque tiene los mejores productos y de la mejor calidad

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Es una deliciosa presentación de carne que es muy conocida en Ecuador. Sin duda, debes probar este platillo.

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Step 1
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En un recipiente, ponemos el achiote, el comino, el ajo y el orégano. Mezclamos.

Step 2
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Le agregamos un poquito de jugo de limón, la cebolla picadita y la cerveza. Sazonamos con sal, pimienta y licuamos.

Step 3
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Para darle una textura un poco más cremosa, podemos añadir aceite de oliva mientras licuamos.

Step 4
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Ponemos la carne a marinar con la salsa por unas dos horas.

Step 5
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Después, cocinamos la carne en una olla honda por unos 45 minutos a fuego medio. Le vamos añadiendo un poco de salsa poco a poco para que no pierda líquido.

Step 6
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Cuando esté lista, servimos con arroz blanco, plátano maduro (tajadas), aguacate cortado y decoramos con cilantro. ¡Buen provecho!

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Mac and cheese para hacer en el microondas
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  • 45 minutos
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Ingredients

1 libra de carne de res cortada en cubos
6 dientes de ajo
1 cebolla roja
3 cucharadas de achiote en polvo
1 cucharada de comino
1/2 cucharada de orégano
jugo de un limón
1 Cerveza
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