Carimañolas colombianas

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Carimañolas colombianas
Features:
  • Especiado
Cuisine:

Las carimañolas son un frito clásico colombiano que puede rellenarse de varios ingredientes

Ingredients

  • Para el relleno

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Las carimañolas son un frito clásico colombiano que puede rellenarse de varios ingredientes

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Step 1
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Después de cocer 1/4 de taza de yuca, comenzamos por tirar las fibras del centro de la yuca para triturar o majarla con un tenedor. Agregamos la mantequilla, la sal y la harina y moldeamos hasta formar una masa.

Step 2
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Dejamos enfriar y luego formamos bolitas de 2 pulgadas, aplastamos ligeramente con la mano para luego colocar adentro una cucharada del relleno y cerrar en forma de torpedo.

Step 3
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Llevamos a freír hasta que esté bien doradas, Retiramos y servimos.

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Raviolis hechos en casa
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“Gorditas” a la plancha
  • 250 Views
  • 50 min
  • Serves 10
  • Easy
  • 180°C

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Ingredients

Adjust Servings:
1 lb de yuca hervida
2 cucharadas de mantequilla
Un huevo
Para el relleno
Picadillo de res
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