Cachapas venezolanas

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Cachapas venezolanas
Cuisine:

¡Este platillo sí que es un verdadero manjar de la cocina de mi país! En cada rincón de Venezuela, podrás probarlo con distintos tipos de queso, pero ahora lo mejor es que podrás prepararlo en casa.

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Step 1
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Colocamos los granos de maíz en una toalla de cocina y los exprimimos bien para sacar la mayor cantidad de líquido posible.

Step 2
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Agregamos los granos en el procesador de alimentos junto a la leche en polvo, sal, azúcar, la mantequilla y el huevo, y procesamos. Agregamos agua si conviene, porque la mezcla debe quedar cremosita.

Step 3
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En una plancha caliente, agregamos un poco de mantequilla y sobre ella, agregamos un poco de nuestra mezcla así como haríamos con una panqueca, con un cucharón para poder hacerlas similares.

Step 4
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Una vez la vemos un poco más cocida, volteamos para terminar la cocción.

Step 5
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Servimos con un poco de queso y doblamos a la mitad para que se derrita.

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Ingredients

1 Lb. de Granos de maíz
2 Cucharadas de leche en polvo
1 huevo
1 Cucharada de azúcar
mantequilla
queso Guayanés o de mano (típicos de la gastronomía venezolana)
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