Biscuits de queso cheddar y romero

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Biscuits de queso cheddar y romero
Características
  • Especiado

Un platillo fácil y delicioso. No podemos pedir más

Ingredientes

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Ufff, el queso cheddar es demasiado sabroso. Soy fan de los quesos, así que te traigo esta receta maravillosa que podrás hacer en poco tiempo.

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Paso 1
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Precalentamos el horno a 425 grados.

Paso 2
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En el recipiente de la batidora de mesa, mezclamos los ingredientes secos en velocidad media, luego agregamos los cuadritos de mantequilla hasta que los trocitos alcancen el tamaño de un guisante.

Paso 3
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Agregamos el queso cheddar y el romero a la mezcla de harina.

Paso 4
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En un recipiente aparte, mezclamos el suero de leche con los huevos y batimos ligeramente, agregamos esto a la combinación inicial de harina y mantequilla y seguimos fusionando hasta que la harina esté hidratada, no hay que mezclar demasiado.

Paso 5
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Retiramos la masa y la llevamos a una superficie con harina y la amasamos unas 5 veces para terminar de incorporar los ingredientes.

Paso 6
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Estiramos la masa a un rectángulo de aproximadamente 2 pulgadas de espesor, y con un molde circular para galletas, sacamos la cantidad de biscuits que sea posible, formamos otro rectángulo y repetimos el mismo proceso.

Paso 7
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Tomamos una bandeja y le colocamos papel para hornear y un poco de harina polvoreada. Colocamos los biscuits y con una brocha, pintamos una mano de huevo batido. Horneamos por unos 25 minutos.

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  • 30 minutos
  • Fácil

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Ingredientes

2 tazas de harina integral
1 1/2 cucharada de polvo para hornear
1 cucaradita de baking soda
10 onzas de mantequilla fria cortada en cubos
1/2 taza de suero de leche (buttermilk)
2 huevos
1 taza de Queso cheddar rallado
2 cucharadita de romero picadito
1 huevo batido
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Tamales de cerdo
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Mofongo

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